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山元町産 伊達むらさき    (金時草)


by tyama2001
桔梗長兵衛によるブドウ栽培(その2)
 
「牛橋でブドウを栽培してブドウ液を作り首都東京で販売する。」という構想の実現を目指すことにした長兵衛は、明治34年(1902年。長兵衛29歳)、牛橋に入植し荒地の開墾に着手しました。ブドウ液の製造・販路などでの課題は山積したままですが、開墾・樹園の育成を進めながら考え、準備を進めるつもりでした。明治35年(1902年、長兵衛30歳)、彼はコンコード種(葡萄酒やブドウ液への加工に適した品種)のほか22種のブドウの苗、3000本を植栽しています。 (山元町教育委員会編「山元町ふるさと地名考」より)

東京での販売活動の展開
 大正時代(1912年~)に入り、ブドウの収穫・ブドウ液の生産が始まりました。販売の準備は既に始めていましたが、なにせ東京の人には知られていない山下村の物産です。販売活動は困難を極めました。そのうち大阪の『葡萄酒の寿屋』(サントリーの前身)との接点ができました。寿屋は、葡萄酒製造所増設のためブドウ生産地をさがしていました。長兵衛は寿屋に牛橋を紹介し牛橋進出に協力しました。そのためか、ブドウ液の皇室への献上と、海軍への納付が実現しました。皇室への献上や海軍への納入は、世間の商品や生産者についての安心・信頼が得られます。ほどなく三越に納めることができました。以後、横浜などの都市にも販路が開けました。長兵衛によるブドウ栽培・ブドウ液生産が成功したことから牛橋でのブドウ生産者が増え、さらには花釜・浜吉田方面でも葡萄生産者が増えました。昭和に入ると笠野や新浜方面にも拡大しました。花釜・牛橋でのブドウ液生産者も10軒前後できました。こうして亘理郡は、東北1のブドウ産地になりました。

戦時中も伐採をまぬがれたブドウ園
 昭和6年に満州事変が起り、昭和16年には、太平洋戦争に発展しました。その間も、葡萄は抜かれることはありませんでした。それで1945年8月の敗戦後も継続してブドウは収穫できました。食糧の配給制が敷かれ、甘いお菓子など食べることのなかった戦後の時期、ブドウは貴重でした。亘理郡は相変わらず、東北地方第一のブドウ栽培地でした。この状態は、1960年頃まで続きました。その後のブドウ栽培衰退の経緯は前月号の通りです。

丘陵地帯でのリンゴ栽培
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  1960年、池田内閣は、経済の高度成長を支えるために、農業生産面では果樹・畜産部門の成長に力を入れることにしていました。それで、山元町においては阿武隈高地の麓の丘陵地区でのリンゴ団地の形成に力を入れることになりました。その結果、1965年頃から、八手庭・大平・鷲足・浅生原・高瀬・真庭・久保間・中山などに、リンゴ園の集中する地区『リンゴ団地』が造成されることになりました。国は、消毒用の大型農機である「スピードスプレア」の共同購入などを支援するなどの施策を実施しました。こうして山元町では、リンゴを作付けする農家が1970年頃まで増えました。品種は秋に収穫するスターキング・ゴールデンデリシャスが中心です。ほかに、多くはありませんが、朝日などの早生種がありました。りんご園の場合、収益が出るまで10数年かかります。また、特にリンゴの場合は、売れ筋の品種が時と共に変わるので、接ぎ木などで、品種を更新せざるを得ません。それでも、1980年頃から、宮城県ではトップクラスのリンゴ栽培地に成長しました。しかし、2000年頃から中心的従事者の高齢化などで、経営継続が困難な果樹園が生じ始めました。経営困難で手入れができなくなったリンゴ園は、病虫害の伝染・拡大のもとです。伐採して果樹園を閉じなければなりません。近年は、果樹園は減少しています。
 よく、アメリカのリンゴはまずいと聞きます。アメリカでは、市場での価格競争に対応するために果樹園の大型化と機械化による省力で生産コストを下げてきました。一方、日本のリンゴのおいしさは、剪定・摘果をはじめとする繊細できつい作業の積み上げで維持されています。現在、日本の農業も、農産物の国際化と少子化にさらされています。労働生産性の追求なしでは存立しえなくなって来つつあります。リンゴのおいしさは機械化にはなじまない労働集約型の農作業の結果であるとすると、農家の収益確保と流通のあり方についての公的機関による研究推進が待たれます。   (記:菊地文武 )


お知らせ
 (NPO)亘理・山元町おこし振興会では、農業部門に於いては、金時草の中の 繊維の軟らかい系統の種類の一つに注目し、“伊達むらさき”と命名し商標登録を行い、その普及を追求しています。現在、数軒の農家にその栽培と販売をお願いし、東北福祉大学では伊達むらさきの薬効に注目し薬効成分分析調査を進めています。“伊達むらさき”に関心をお持ちで一緒に活動したいと希望する方は、ご一報ください。(千石信夫迄 0223-37-0010)


 この資料は、山元町中央公民館、つばめの杜ひだまりホール、ふるさとおもだか館、亘理町立図書館の情報コーナーに置いてあります。手に取ってお読みいただければ幸いです。


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# by tyama2001 | 2018-06-01 00:00 | 亘理・山元ニュース
亘理郡南部の浜通りでのブドウ栽培(その1)

 大正時代から昭和35年頃(1960年頃)にかけての約50年間、常磐線山下駅から浜吉田駅の間は、車窓から連続するぶどう畑の景観を楽しめました。当時、亘理町浜吉田地区・山元町牛橋地区※・花釜地区・笠野・新浜地区は東北地方最大のブドウ産地でした。しかし5年後の昭和40年頃には、これらのブドウ園のほとんどが消滅しました。この頃は、敗戦で壊滅状態になった日本経済が戦前の状態に戻った時期で、日本人の食生活は向上し、果物への需要は高まり始めていました。

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 1960年(昭和35年)に成立した池田内閣は、産業に関しては製鉄業は自立できる段階に達したとして、化学繊維工業・機械工業の振興に努めることにしました。これらの発展で輸出入を増やし、産業全般の底上げを図ったのです。また、農政面では、果樹畜産の振興を謳いました。その結果、機械工業や化学繊維工業が急速に発展して、斜陽化しつつあった絹工業(絹織物業・製糸工業)の衰退が進みました。その結果、養蚕は壊滅しました。養蚕が盛んだった山梨・長野・福島・山形などでは、1965年(昭和40年頃)には、国・県の支援で桑の多くは伐採され、ブドウなどの産地に変わろうとしていました。

 この頃、東北の中心都市仙台の発展が急速に進みました。そのため、亘理郡でも、仙台とその周辺に就労する農家の中心的な担い手が増加しました。その結果、亘理郡のブドウ栽培は、生食用の品種への更新もできなくなり、急速に衰退しはじめました。昭和45年頃には消滅します。

※牛橋地区での農業山元町牛橋地区の農業は、幕末の1861年(文久元年)に、亘理要害配下の農民33名が入植した時から始まりました。入植地は、牛橋干潟の西、県道塩釜・相馬線の両側です。牛橋地区は、草木の生い茂る荒れ地と湿地で土壌は砂地で瘠せていました。その上、台風時の冠水や高潮の被害も多く、明治に入っても用地は余っていました。

青年期までの桔梗長兵衛

 桔梗長兵衛は、明治5年(1872年)に、山下村山下で生まれました。彼の父は、明治に入った頃に山形県上山(かみのやま)から来た人です。屋敷も農地もありません。手間取りの仕事をしていました。長兵衛も、青年期までは、父と同じような仕事をしました。長兵衛が22~23歳だった明治27年に日清戦争が起りました。翌28年に日本が大国の清に勝ったという知らせが片田舎の山下にも届き、村はその話題でもちきりになりました。若い長兵衛も歓喜しました。3年後の明治31年(1898)に村中の話題になる出来事がありました。それは常磐線の開通でした(長兵衛26歳。まだ山下駅はなかった)。
変革の時代の到来を感じた長兵衛は馬を借りて運送業を始めました。当時の言葉で言うと馬車曳き稼業です。中村(現 相馬市)の辺りに馬車で山下地区の味噌などを運んでいました。

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長兵衛の経済的自立への模索
 
 馬車曳き稼業で、明治という新しい時代の動きを肌で感じる機会が多くなりました。多くの人から明治政府が日本の近代化を目指して富国強兵策・欧化政策を推進していることや、東京では欧米からの物資が出回っていて葡萄酒(ワイン)やブドウ液が上流階級による社交界でもてはやされていることも知りました。
 一方、自分の馬車曳きという仕事の実情と将来を見直す機会にもなりました。明治政府が新しい政策を実施していても、山下村での馬車曳き稼業に関係する物資は、その種類も量も、昔と変わってはいないようです。このままだと、馬車曳きでは桔梗家の基礎を生み出すほどの稼ぎにはなりそうもありません。だとすると財(相続すべき土地)を生み出す道は、牛橋への入植しかありません。しかし、江戸末期に牛橋に入植した農民の現状は相変わらず苦労の毎日です。牛橋に入植したとして、無から有が得られるような大きな事業について考えました。『無から有を得る』、これは山形の上山(かみのやま)を出て山下の地に流れ着いた男の息子 桔梗長兵衛の人生目標です。
 ほどなく、「牛橋でブドウを栽培してブドウ液を作り東京で販売する。」という とんでもない構想を思い付きました。この発想は、大きな変革に具体的に直面することのなかった片田舎の山下村では、湧いてこない発想です。よそ者の息子が、馬車曳き稼業での見聞を組み込んで思い付いたものです。

(記:菊地文武)     ――― 次号に続く

 この資料は、山元町中央公民館、つばめの杜ひだまりホール、ふるさとおもだか館、亘理町立図書館の情報コーナーに置いてあります。手に取ってお読みいただければ幸いです。

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# by tyama2001 | 2018-05-01 22:39 | 亘理・山元ニュース
 東北福祉大学では伊達むらさきに注目し、成分分析調査を進めています。同大学の小野木講師らは「宮城県山元町産Gynura bicolorの成分分析」という研究発表(山元町産Gynura bicolorが、伊達むらさきです!)で、伊達むらさきの成分分析結果を日本薬学会第138年会で発表しました。以下、小野木講師より聴きました研究発表内容です。

【目的】
 Gynura bicolor(標準和名:スイゼンジナ)はキク科ギヌラ属の多年草であり、観音莧(カンノンケン)という生薬名を有する。沖縄ではハンダマ、熊本では水前寺菜、石川では金時草と呼ばれ、多肉質の葉が食用に供される。宮城県亘理郡山元町では近年「伊達むらさき」というブランド名でGynura bicolorを生産、販売しているが、他地域と外観がやや異なり茎も食用に供すことから、成分分析を行い他地域のGynura bicolorと比較検討した。

【方法】
 2017年10月に収穫された山元町産と他地域のGynura bicolorの葉と茎(葉先より17cm程度)を洗浄風乾後、食品分析開発センターSUNATECへ外部委託し成分分析を実施した。また、総アントシアニン量を比色法により測定した。

【結果】
 他地域産と比較し伊達むらさきは100gあたりの水分、ナトリウム、カリウム、ビタミンK1、グルタミン酸、アスパラギン酸、アントシアニン各含有量が多かった。また、脂肪酸総量、食物繊維量は他地域より低かった。

東北福祉大学の小野木講師らが伊達むらさきの成分分析結果を学会発表!_e0102418_21520905.jpg

【考察】
 伊達むらさきは他地域産と外観が異なり茎も食用に供すことから、葉と茎を同程度サンプリングした結果、伊達むらさきの食物繊維量は低かったため、茎も食用に適することが裏付けられた。今回の成分分析結果より他地域産と山元町産のGynura bicolorでは違いが見られた。今後は遺伝子的な違いの他、栽培方法や採取タイミング、土壌調査等も検討する。

【謝辞】
 本研究遂行に際しご協力頂きましたNPO法人亘理山元まちおこし振興会の皆様、宮城県亘理郡山元町の伊達むらさき生産農家の皆様、東北福祉大学健康科学部保健看護学科3年生の菊池香凛氏、佐藤朱莉氏、新倉風香氏に感謝申し上げます。
 本研究は、東北福祉大学感性福祉研究所において、文部科学省の施設運営支援の助成を得て行われた研究プロジェクト『3.11を契機とする地域の健康福祉システムの再構築-「集中復興期間」後の展開-』の研究成果である。

【利益相反】なし
以上


 東北福祉大学の成分分析に関する研究成果から、伊達むらさきの紫色の鮮やかさ、茎まで食べられる理由がわかりました。ナトリウムが多いのは、山元町が太平洋沿岸地域だからでしょうか?
 伊達むらさきへの興味がますます湧いてくる研究成果であり、今後も東北福祉大学の研究成果に注目していこうと思います。

# by tyama2001 | 2018-04-24 22:23 | 亘理・山元ニュース
郷土の歴史を遡って知ろう!
             (ブログ版)

 平成 30年4月1日
                  NPO法人 亘理山元まちおこし振興会
http://www.watari-yamamoto.com/
発行人・理事長:千石 信夫 
   バブル期

高度成長期からオイルショックを経て、たどり着いたのは昭和の終わりから平成の初めにかけての、バブル期と呼ばれる浮かれた時代であった。

土地と株価が極端な値上がりをした。

特に大都市の土地値上がりが激しく、東京の土地のみで、アメリカ全土が買えると言われた。「ジャパンアズナンバーワン」などと騒がれた頃でもある。

当時は誰も気づかなかったが異常だった。

やがてバブルは弾け、現在に至る日本の失われた20年ともされる時代が続いている。

この頃の亘理・山元町は、幸か不幸か田園地帯でもあったので、浮かれた影響も受けず、ダメージも少なくて済んだ。

 「東北の湘南」とも言われる亘理郡は、温暖で緑も多く都会人には老後の永住の地として人気があった。

特に昔から別荘地として有名だった、山元の新浜地区は脚光を浴びていたのである。

東京や仙台の都会人が買ったとされる。

残念ながら今次震災は、この地区をも壊滅させてしまった。

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 (図はバブルのイメージを表したものです)

山元町政も、緑豊かなこの地域を一層きわだたせようと、深山地区の遊歩道・少年の森・アスレチック施設・モトクロスコース・事務所棟など、緑深い山全体を整備した。

牛橋地区に大規模公園も出来た。

地元住民のみならず、都市部からのハイキングコースとしての期待と仙台のベットタウン化による飛躍を狙っていた。

一方、亘理町は距離・時間的に仙台に近いこともあって、昭和の合併以来微減傾向にあった人口がバブルの前であるが昭和47年より増加しはじめた。

2万5千人から昭和63年には3万人を超え、震災前には3万6千人だった。

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今になってみると、亘理のバブル的建築物が、「悠里館」だった。

竹下内閣時代に「ふるさと創生事業」として、各市長村に一億円が配布された。使途は自由ということで、金塊を購入した町とか、日本のバブルを強く印象づける出来ごとだった。

亘理町は、その一億円を基金として、周辺道路や関連の施設を含めると総額50億円にも達する大規模事業とした。

完成したのは、バブルが終焉した平成6年のことであった。

落成式の祝辞で、時の山元町長だった千石さんは、亘理は大名になったという言葉があった。周辺地域にこんな立派な現代の天守閣はない。亘理のランドマークとなったのは確かである。

これもバブル期のことであるが、逢隈駅も出来た。(昭和63年)

亘理郡に新しい駅が出来たのは、昭和24年の山下駅以来のことである。

新しく駅を作るのは、請願してから長い年月を要し容易なことではない。

しかし駅が出来ると、周辺地域は著しく発展する。

逢隈地区の人口は飛躍的に増加し、開業当初はまばらだった昇降客は著しく伸びている。亘理町の人口増加の大半は逢隈である。

下水道の整備もこの頃から急ピッチで進むことになる。

当時は気づくこともなかったがバブル期に手がけられたものには負の遺産のみならず、現在の発展に貢献したものも結構多いのである。

さらにこの頃に文化活動の一環として、山元町の方々による「田園空間博物館」構想が持ち上がった。山元町から亘理町吉田地区にかけての土地と空を一体として捉え地域振興に資するというものだった。政府の助成金により笠野学堂、合戦原学堂が出来た。当該地域の各所に看板を設置した。

その成果として山元町の主要各地区の冊子を出版している。真庭・鷲足・笠野・磯・浅生原編である。詳細をお知りになりたい方はご連絡ください。

                         (記:鈴木 仁)

 参考文献  山元町誌 亘理町史(下巻) 山元町民(がく)芸員(げいいん)活動資料

 「FMあおぞら」(インターネットラジオ放送)でも紹介されております。
    
の資料は、山元町中央公民館、つばめの杜ひだまりホール、ふるさとおもだか館、亘理町立図書館の情報コーナーに置いてあります。手に取ってお読みいただければ幸いです。
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# by tyama2001 | 2018-04-01 17:23 | 亘理・山元まちおこし振興会
郷土の歴史を遡って知ろう!
            (ブログ版)             

                        平成 30年3月1日
                  NPO法人 亘理山元まちおこし振興会
http://www.watari-yamamoto.com/
発行人・理事長:千石 信夫 
 

高度成長期

 昭和35年、池田首相が「所得倍増政策」を掲げてからは、日本経済は成長に次ぐ成長を遂げて、我々の生活は一変しました。 3C時代とも呼ばれ「カラーテレビ・クーラー・車(カー)」が、またたく間に普及しました。

≪鉄道について≫
 しかし、亘理郡を含む常磐線一帯は近代化が遅れ鉄道の改善が取り残された感があり、蒸気機関車が昭和40年代の中ごろまで走っていたのです。鉄道の電化が遅れたのです。現在も複線化は出来ておりません。
       

 東京駅では、その頃はもうSL(蒸気機関車)が珍しいと、わざわざホームに入ると記念撮影で黒山の人だかりとかの報道もありました。 
 誰もがサラリーマンに憧れた時代でもあったのです。亘理郡からも多くの人が仙台へ通勤する時代となったのです。
 中学校や高校を卒業すると、東京へ就職する人が多く、亘理郡の人口は、残念ながら殆ど増加しませんでした。

《いちご栽培の本格化》
 そんな中で、地場産品で成功したのが「いちご」でした。
 株冷法と言われるものです。いちご苗に一冬が過ぎたと思わせるように、秋に蔵王の高原地帯に運んで冷たさを感じさせて、冬が終わったように勘違いさせるのです。本当の冬になってから、平地のハウスに植えるのです。
 その上で、春が来たと思わせるようにハウスを暖房し、日没が遅くなったかのように電燈をつけて調節し、ハウスをどんどん暖かくして、冬の終わりには暖房で夏が来たように思わせると、「いちご」が実るのです。
 誰もやったことがなかったので、季節はずれの「いちご」は大変に高い値段で売れたのです。
 亘理郡の沿岸部は、大いに儲けて「いちご御殿」とも云われる豪華な家がたくさん出来たのです。

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 昭和40年頃は、まだ大型の冷蔵庫がなかったので、大量のいちご苗を冷やすために蔵王高原まで運ぶという手間のかかる仕事をしておりました。
 亘理の沿岸地帯は「いちご」で一躍有名になったのです。
 残念なことに、3.11(東日本大震災)で壊滅的な打撃を受けましたが、「いちごスピリット」ともいうべきものが残っていたのです。
 「食べる宝石」とまで言われるまでに進化した「いちご」まで作りだしたのです。

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 昭和中期にハウスで大量生産の始った「わたりいちご」は、今次復興の大きな目玉になったのです。

≪開発について≫
 亘理郡は一見して、高度成長期の工業化に乗り遅れたかの感がありましたがチャンスもあったのです。
 当時の通商産業省で「新日本全国総合開発計画」が練られ、コンビナートと言われる工業地帯を全国各地に作り上げようとしていたのです。
 亘理も候補地の一つだったらしく、鳥の海を掘削して、巨大な港湾を作る案があったというのです。
 ちょうど、その頃に通産省に亘理出身の官僚がいたのです。上司より、この案を持って町長の意向を聞いてほしいといわれたのです。
 時の町長は乗り気ではなく、今年の「のり」は豊作なんだよと、言外に断ったという回想が「郷土わたり」誌に掲載されておりました。(記:鈴木仁)

 参考文献  山元町誌 亘理町史(下巻) 郷土わたり誌
「FMあおぞら」(インターネットラジオ放送)でも紹介されております。

の資料は、山元町中央公民館、つばめの杜ひだまりホール、ふるさとおもだか館、亘理町立図書館の情報コーナーに置いてあります。手に取ってお読みいただければ幸いです。


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# by tyama2001 | 2018-03-05 11:58 | 亘理・山元まちおこし振興会